ماچس اور سبز چائے میں فرق کیسے بتائیں؟

تمیز پر توجہ دیں۔

مارکیٹ میں ماچس کی مصنوعات کے بارے میں بہت زیادہ الجھن ہے، اور قیمتیں بہت مختلف ہوتی ہیں۔

چائنیز اکیڈمی آف ایگریکلچرل سائنسز کے ٹی ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کے اسکالرز نے صوبہ زیجیانگ سے ماچا مصنوعات کے پروڈکشن لائسنس کے ساتھ 20 کمپنیوں کا انتخاب کیا، جہاں ماچس کی صنعت تیار ہے، اور ان کی مصنوعات کا معائنہ کیا (یونٹ کی قیمتیں 50-800 یوآن فی کلوگرام تک) اور پایا۔ کہ مختلف مصنوعات کے کلوروفیل، کیفین، تھیانائن، اور وی سی مواد بہت مختلف ہوتے ہیں، اعلیٰ ترین اور کم ترین قدروں میں کئی بار فرق ہوتا ہے، جس کا تعلق اس بات سے ہے کہ آیا وہ کاشت کے دوران سایہ دار ہیں۔ لیکن اچھی خبر یہ ہے کہ مچھا چائے کے پولی فینول اور کیٹیچنز سے بھرپور ہوتا ہے اور مختلف مصنوعات میں زیادہ فرق نہیں ہوتا۔

تاہم، کچھ سبز چائے کے پاؤڈر بھی ہیں جو عام سبز چائے سے براہ راست پاؤڈر میں پیس جاتے ہیں۔ نام"میچا۔" ان مصنوعات میں بھی شامل کیا جاتا ہے جن کے ذرات ٹھیک نہیں ہوتے، ذائقہ تازہ نہیں ہوتا، اور رنگ چمکدار سبز یا یہاں تک کہ زرد بھی نہیں ہوتا۔ خریداری کرتے وقت ہر کسی کو توجہ دینی چاہیے۔

میں نے میچا کے انتخاب کے لیے چار الفاظ کے فارمولے کا خلاصہ کیا ہے: رنگ، خوشبو، ذائقہ، اور ٹچ۔

رنگ:میچا۔پاؤڈر زمرد سبز یا چمکدار سبز ہے، اور رنگ روشن ہے، اور چائے کے سوپ کا رنگ سبز یا گہرا سبز ہے؛

خوشبو: ایک واضح سمندری سوار کی خوشبو ہے، تازہ اور نازک؛

ذائقہ: کم از کم خالص اور مضبوط، اور اس سے بھی بہتر، امامی؛

ٹچ: ذرات ٹھیک، ہموار اور نرم ہیں۔

اس کے علاوہ، کچھ ہیںمیچاایسی مصنوعات جو خالص ماچس پاؤڈر نہیں ہیں، بلکہ سفید چینی اور نان ڈیری کریمر بھی شامل کریں۔ خریدتے وقت اجزاء کی فہرست کو احتیاط سے پڑھیں۔

جہاں تک پہلے سے پیک شدہ کھانے کا تعلق ہے جو ماچس کے ذائقہ دار ہونے کا دعویٰ کرتے ہیں، تو آپ کو اجزاء کی فہرست پر بھی توجہ دینی چاہیے تاکہ یہ معلوم ہو سکے کہ آیا ماچس کا پاؤڈر استعمال کیا گیا ہے یا سبز چائے کا پاؤڈر۔

مزید کے لیےمعلوماتہماری مصنوعات اور خدمات کے بارے میں براہ کرم ہم سے رابطہ کریں۔

موبائل فون: 86 18691558819

Irene@xahealthway.com

www.xahealthway.com

ویکیٹ: 18691558819

واٹس ایپ: 86 18691558819